O calor típico dos últimos dias de março e o calor do fogão à lenha não foram capazes de desanimar a turma do curso “Produção de derivados do leite“, que se reuniu, entre os dias 27 e 29 de março, na casa dos cooperados Nelson da Silva Marques e Osvaldina de Vargas Marques, em Tabaí.
Formado por 17 pessoas, o grupo aprendeu, entre outros assuntos, sobre pasteurização, produção de queijos, rapadura, doce de leite, ricota, iogurte, nata e ambrosia. A capacitação teve carga horária de 24 horas e foi ministrada pela instrutora do SENAR-RS, Márcia da Silva Ritta. As colaboradoras Fabiana Martins, do setor de Relacionamento com o Cooperado, e Cristiane Lautert Soares, do setor Comercial e Marketing, marcaram presença no encerramento do curso.
