O curso Produção caseira da mandioca e seus derivados reuniu 12 participantes na Cabanha Duas Figueiras, na localidade de Arroio do Potreiro, em Taquari, entre os dias 02 e 03 de maio. O grupo aprendeu sobre as boas práticas de fabricação e a produção de pães, bolos, escondidinho, brigadeiro, nhoque e molho italiano.
A capacitação, com carga horária de 16 horas, foi fruto de parceria entre CERTAJA Energia, Sindicato Rural de Taquari e SENAR-RS. O instrutor foi o técnico químico em alimentos e administrador rural, Marco Antônio Silveira Flores.
