ALIMENTOS DE VERÃO – Dando continuidade às dicas da última edição do Fique Ligado, selecionamos para você alguns alimentos e suas propriedades nutricionais. Com tanto calor, escolha o que pôr no prato para sentir mais revigorado.
Abacaxi – Tem uma enzima chamada bromelina, que ajuda na digestão dos alimentos, o que faz dele uma ótima sobremesa. Polvilhar com canela é uma opção para ficar ainda mais saboroso. A fruta fornece ainda fibras, vitamina C, vitamina B6, vitamina B1, manganês e cobre, entre outros nutrientes.
Cenoura – Assim como a moranga, a beterraba e o mamão, a cenoura é carregada de carotenóides, como o betacaroteno, que combate os radicais livres produzidos por exposição aos raios UVB, protegendo do câncer e prevenindo o aparecimento de rugas.
Sorvete e picolé – Para quem não resiste a estas delícias da estação, prefira sabores com fruta. Procure também ler os ingredientes e comparar as informações nutricionais, escolhendo aqueles com menor quantidade de gordura saturada, sem gordura trans, menor quantidade de quilocalorias e com mais fibras. Você ainda pode preparar seu picolé em casa, como sucos naturais como morango, laranja com mamão e abacaxi com hortelã, em uma versão sem açúcar e rica em nutrientes.
Fonte: http://bit.ly/18XfhqH