De 17 a 21 de fevereiro, o curso “Boas práticas na fabricação de alimentos” reuniu nove participantes em Taquari. A capacitação, fruto de parceria entre CERTAJA Energia, Sindicato Rural de Taquari e SENAR-RS, ofereceu 40 horas de instrução.
O conteúdo abordou noções de procedimentos que devem ser adotados pelas agroindústrias a fim de garantir a qualidade dos alimentos produzidos e comercializados, e a sua conformidade com a legislação sanitária.
O curso foi realizado no Parque apícola (antiga Estação experimental) e ministrado pela engenheira agrícola e especialista em Tecnologia de Alimentos, Joelma de Fátima Rodrigues da Silva.