Uma dieta mediterrânea, rica em azeite de oliva, frutas secas, peixe, vegetais e vinho reduz em 30% o risco de uma pessoa sofrer doenças cardiovasculares, segundo o maior estudo sobre o tema publicado até hoje nos Estados Unidos.

Foi comprovado que uma dieta alimentar mediterrânea sem restrições quantitativas, completada com colheradas de azeite de oliva ou de frutas secas, reduz substancialmente o risco de crises cardíacas e acidentes vasculares cerebrais em pessoas que têm mais risco de desenvolver doenças cardiovasculares, escreveram os autores do estudo.

Os participantes foram divididos em três grupos, um deles de controle. O primeiro grupo continuou uma dieta mediterrânea tradicional, com um consumo de ao menos quatro colheres de sopa de azeite de oliva no seu cotidiano. O segundo grupo, também submetido a uma dieta mediterrânea, deveria consumir cerca de 30 gramas de uma variedade de nozes, amêndoas e avelãs todos os dias, ao invés do azeite de oliva.

Os participantes destes dois grupos consumiram ao menos três porções de frutas e duas de verduras a cada dia. Eles tinham também que comer peixe três vezes por semana, evitar a carne vermelha e dar preferência à carne branca, como o frango. O grupo ainda deixou de consumir bolos ou alimentos industriais e limitou seu consumo de produtos lácteos ou carnes de porco processadas, como a salsicha. Aqueles habituados a beber vinho durante as refeições puderam tomar ao menos sete taças por semana. Os autores estimam que “os suplementos de azeite de oliva e de frutas secas explicam, provavelmente, a maior parte dos benefícios observados na dieta mediterrânea nos dois grupos”.

Segundo eles, o estudo permite comparar os efeitos desta alimentação com a atual dieta ocidental, na qual a carne vermelha, os alimentos industriais e os refrigerantes ocupam um importante lugar.

ESCOVA DE DENTES – Item indispensável para a higiene bucal, a escova dental escolhida nem sempre é a mais indicada para cada pessoa. De acordo com dentistas, alguns aspectos devem ser levados em conta na hora da escolha. O ideal é que se procure orientação odontológica antes da compra, mas se for adquirir aleatoriamente, escolha escovas macias ou ultra macias de cabeça pequena. Apesar disso, cada tipo tem sua indicação. Pessoas com aparelhos ortodônticos, problemas periodontais e próteses geralmente precisam de uma escova mais específica para sua higiene bucal. estudos recentes mostram que a forma mais eficiente de higienizar a escova é deixá-la submersa em uma solução antisséptica após a lavagem com água corrente, até cobrir todas as cerdas. Essa solução pode ser colocada em um copo e trocada pelo menos uma vez por semana. A troca da escova pode ser feita a cada 60 dias, desde que seja manuseada e higienizada de forma correta. Importante lembrar que a escova dental é um item individual, não se empresta para um amigo ou mesmo para um filho, pois bactérias e vírus podem ser transmitidos pela escova.

Conjuntivites e ceratites, provocadas pela proliferação de vírus e bactérias na água e em ambientes fechados, quentes e úmidos, estão entre as doenças mais comuns desta época. A exposição excessiva dos olhos aos raios solares também pode desencadear o aparecimento precoce de miopias, hipermetropias, cataratas e glaucomas. É imprescindível estar alerta aos fatores de risco ambientais, advertem os oftalmologistas. Confira abaixo alguns dos principais fatores de risco para a saúde dos olhos no verão e que cuidados podem evitá-los. Na semana que vem continuaremos a falar sobre o assunto. Não perca.

Sol – A radiação dos raios ultravioletas UVA e UVB favorece o surgimento de uma série de patologias oculares. Uma das mais comuns é o pterígio. Trata-se de um tecido fibrovascular (vasos sanguíneos) que cresce da conjuntiva, a parte branca do olho, em direção à córnea. A catarata também pode aparecer mais cedo em pessoas que se expõem excessivamente aos raios solares sem proteção adequada. A doença torna opaco o cristalino, a “lente” do olho, localizada atrás da íris e que deve estar sempre transparente, para permitir uma visão clara. Normalmente, a catarata se manifesta após os 55 anos.

Como prevenir

— Não expor-se excessivamente ao sol e usar óculos escuros com proteção contra raios UVA/UVB podem poupar os olhos desse problema.

 — Os óculos devem ser acessórios indispensáveis mesmo que o tempo esteja nublado, aconselha a oftalmologista Doroteia Matsuura, do Hospital Oftalmológico de Brasília.

De acordo com a nutricionista Roberta Stella, o consumo diário recomendado varia entre 20 e 30 gramas. Cereais, frutas, verduras, legumes e grãos integrais são as melhores fontes de fibras. Veja a seguir dez motivos para incluir mais fibras na sua alimentação, indicados pela especialista do programa Dieta e Saúde.

1. Auxilia na saciedade: o consumo de fibras contribui para que o organismo passe mais tempo ocupado com a digestão dos alimentos. Isso significa que você sentirá menos fome.

2. Controle do colesterol: o consumo regular de fibras solúveis (disponíveis na laranja, na maçã e no farelo de aveia, por exemplo) reduz a absorção de gordura pelo organismo e, desta forma, ajuda os níveis de colesterol a permanecerem adequados.

3. Intestino regular: comer mais fibras e beber água é a melhor maneira de manter o intestino funcionando sem depender de laxantes.

4. Menos toxinas: a digestão é a melhor maneira que o organismo tem para se livrar das impurezas. Fazer com que seu intestino funcione regularmente permite que as toxinas sejam eliminadas mais rapidamente. Até sua pele fica mais bonita!

5. Enriquece sua dieta: as melhores fontes de fibras são alimentos saudáveis, como cereais, frutas, verduras e legumes. Resultado: o consumo diário de fibras traz, como vantagem extra, mais vitaminas e minerais para a sua dieta.

6. Intestino saudável: pesquisas mostram que o consumo regular de fibras reduz os riscos de problemas graves, como o câncer, ao permitir que o órgão trabalhe sem tanto desgaste.

7. Retarda absorção da glicose: este benefício merece atenção especial no caso de pacientes com diabetes. O consumo de fibras evita picos de glicose no sangue, evitando sobrecarga no pâncreas.

8. Combate ao mau hálito: a digestão das fibras dá trabalho e, consequentemente, seu estômago demora a ficar vazio. Dessa maneira, o mau cheiro, que é consequência dos períodos em jejum, pode desaparecer.

9. Auxilia no emagrecimento: a menor absorção de gorduras, aliada à saciedade promovida pelas fibras, contribui para refeições mais saudáveis e em menores porções, possibilitando a perda de peso.

10. Protegem o coração: o benefício é indireto, mas não pode ficar de fora da lista. Quando reduzem a absorção de gorduras, as fibras acabam evitando que elas se depositem nas paredes das artérias e atrapalhem a circulação do sangue.

O alho é uma das plantas têm mais reivindicações de saúde. Ele purifica o sangue, é bactericida, é bom para o sistema respiratório e também para controlar o peso.

Existem inúmeros estudos médicos para determinar não só os benefícios do alho para emagrecer, mas também as propriedades do alho no tratamento de outras doenças.

As propriedades do alho são:

• Melhorar o nosso sistema imunológico para um melhor controle de doenças infecciosas.
• Ajuda a reduzir o colesterol no sangue.
• Reduz a pressão arterial elevada e problemas de circulação.
• Ajuda a eliminar o excesso de gordura corporal.
• Melhora e aumenta o metabolismo, reduzindo assim o excesso de peso.

É uma das melhores maneiras de perder peso, reduzir os níveis de colesterol, triglicérides e purificar o sangue. Você pode tentar duas maneiras:

Deixando um dente de alho picado em um copo de leite de um dia para o outro. Na manhã seguinte, em jejum, você bebe.
Outra opção é todos os dias, com o estômago vazio, comer um dente de alho, como engolir uma pílula, com a ajuda de copo de leite.
É essencial a presença de leite nesta preparação para prevenir o mau hálito e/ou odor de alho no suor.